Niederlande: Auberge des Moules – stilvolles Muschelrestaurant

Niederlande: Auberge des Moules – stilvolles Muschelrestaurant

Das Restaurant befindet sich in Philippine, einer Stadt in der Provinz Zeeland in den Niederlanden.

In der Stadt Philippine gibt es viele, unterschiedliche Muschel-Restaurants. Eines der bekanntesten Restaurants ist das Auberge des Moules. Das Restaurant ist nicht nur regional, sondern auch international bekannt. In den Niederlanden gehört es zu den besten Muschelrestaurants.

Wenn man das Restaurant betritt, befindet sich im vorderem Bereich eine kleine Lounge, die Glasvitrine mit den schönen Fisch-Deko Objekten fällt einem direkt ins Auge. Das Interieur des Restaurants ist sehr stilvoll und elegant, weiße Tischdecken schmücken die Tische. An den Wänden hängen Fotos aus den 50er Jahren.

Wir starten mit dem Dinner

Snack

Gefüllte Oliven mit Sardellen – Zu Beginn wurde eine Dose Oliven, mit gefüllten Sardellen gereicht, ein netter Snack.

Amuse Bouche

Aal / Lemon/Avocado – der erste Auftakt macht ein leicht, geräucherter Aal mit Avocado, der eine fruchtige Zitronennote versprüht, herrlich.

Fotos / Text © copyright by lifestylezauber

Starter

Der sehr aufmerksame Service reichte uns ein “Hummerlätzchen”, jetzt können wir stilvoll und standesgemäß kleckern.

Mini Hummer – als Starter wählten wir den mini Hummer, eine wahre Delikatesse, das Fleisch ist fest und schmeckte sehr delikat.

Hauptgericht

Muscheln – Muscheln sind ein ganz besonderer Leckerbissen. Sie sind fleischig und haben einen sehr feinen Geschmack. Gekocht wurden die Muscheln nicht wie üblich mit Weißwein, sondern in einer sehr feinen Kräuter-Gemüse Bouillon. Serviert wurden diese in einer Zwiebel-, Senf-, Zitronensauce.

Dessert

Lava Cake / Amarenakirschen / Crumble / Vanilleeis – der süße Abschluss macht ein Schokoküchlein, mit dem flüssigen Kern ein absoluter Schokoladentraum.

Fotos / Text © copyright by lifestylezauber

Fazit

Das Restaurant kann sich mit sehr guter Qualität der Gerichte und einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis sehen lassen. Das Restaurant ist auf jeden Fall einen Besuch wert.

Anschrift

Restaurant Auberge des Moules
Visserslaan 3
4553 BE Philippine
Niederlande
https://www.aubergedesmoules.com/