Pfirsich-Tomaten Gazpacho – so erfrischend lecker

Pfirsich-Tomaten Gazpacho – so erfrischend lecker

Genießen Sie den Sommer mit unserer erfrischenen und fruchtigen Pfirsich-Tomaten Gazpacho.

Von Ende Juni bis September beginnt die Erntezeit der Pfirsiche. Unsere wurden gerade frisch vom Baum unserer Nachbarn geerntet. Sie schmecken schon richtig süß und saftig.

Wussten Sie, dass in Pfirsichen sehr viele Vitamine stecken und dass diese sehr gesund sind? Die Früchte haben kaum Kalorien und sind mit einem Wassergehalt von ca. 95 % ein leichter und erfrischender Sommergenuss. Zusammen mit reifen Tomaten aus unserem eigenen Garten kreieren wir eine belebende und fruchtige Pfirsich-Tomaten Gazpacho.

Serviert eiskalt, verspricht unsere Pfirsich Gazpacho wahre Gaumenfreuden an heißen Tagen.

Übrigens harmonieren Pfirsiche wunderbar mit sommerlichen Salaten und verleihen gegrilltem Fisch und Fleisch eine perfekte Begleitung.

Tauchen Sie ein in die sommerliche Geschmacksvielfalt und lassen Sie sich von unserem Rezept inspirieren.

Fotos / Rezept © copyright by lifestylezauber

Zutaten: 4 Personen   / Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

700 g Pfirsiche
500 g Tomaten
2 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
5 cm Gurke
5 EL mildes Olivenöl
1 EL Cumberland Essig
Salz
Pfeffer
Mixer

Und so wird’s gemacht

  1. Pfirsiche, Tomaten und Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden
  3. Dann alles zusammen in einen Mixer geben und fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer Essig und Öl abschmecken und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank kalt stellen.
  4. Die Suppe auf vier Schüsseln verteilen und anrichten.

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.

Rezept drucken:


Lust auf mehr köstliche Rezepte?

Schon mal unsere spanische Gazpacho mit Sherry probiert?

Unsere Rezeptideen finden Sie unter Rezepte.


Social Media

Wir wollen unser Fine Dining & Travel Magazin noch bekannter machen.

Damit wir weiterhin neue und spannende Inhalte präsentieren können, benötigen wir Ihre Unterstützung.

Empfehlen Sie unser Magazin gerne weiter. Folgen Sie unserer großen Community aus Gourmets & Feinschmeckern, liken und kommentieren Sie uns auf Instagram.


Möchten Sie regelmäßig von unseren saisonalen und kreativen Rezeptideen inspiriert werden?

Dann abonnieren Sie doch einfach unseren kostenlosen Newsletter.

Darüber hinaus erhalten Sie exklusive Insidertipps zu ausgewählten Restaurants, luxuriösen Hotels, bezaubernden Bed & Breakfasts und spannenden Lifestyle-Themen.