Barcelona: Gourmetrestaurant Arcano – ein Ort des Genusses
Wir waren in Barcelona unterwegs und verraten Euch die angesagtesten Insidertipps der Stadt.
Barcelona ist die Hauptstadt Kataloniens und ist vor allem für die schöne Architektur und seine Kunstwerke bekannt. Auch kulinarisch hat die Stadt, mit ihrer köstlichen katalanische Küche, viel zu bieten.
Nur einige Minuten vom zentralen Markt entfernt, befindet sich in einer versteckten, etwas düsteren Gasse, das Gourmetrestaurant Arcano. Von außen sieht das Restaurant eher unscheinbar aus, aber davon sollte man sich aber nicht beirren lassen.
Fotos / Text © copyright by lifestylezauber
Der Gast diniert in einem ehemaligen Stall, eingebettet in einem Steingewölbe, welches aus dem 17. Jahrhundert stammt. Das schicke Interieur besticht mit viel Holz und Stein, das dem Raum einen ganz besonderen Charakter verleiht. Das gemütliche Ambiente mit farbigen Bildern von regionalen Künstlern, lebt von der bezaubernden Ausstattung.
Empfehlenswert ist eine frühzeitige Reservierung, da das Arcano fast immer ausgebucht ist. Die Tische werden am Abend drei Mal umgeschlagen, was für das Restaurant spricht. Hervorzuheben ist auch der sehr nette und aufmerksame Service von Marcello.
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Küchenchef
Im Gourmetrestaurant Arcano überrascht der nette und sympathische Küchenchef Nico Limarino, seine Gäste mit kreativen, mediterranen Gerichten wie Fisch, Fleisch und frischem Gemüse.
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In seiner Küche verwendet der Küchenchef, viele regionale und saisonale Produkte, frisch vom benachbarten Markt. Das Fleisch, welches eine phänomenale Qualität hat, wird direkt aus Argentinien bezogen. Die Gerichte sind allesamt sehr wohlschmeckend und kreativ präsentiert. Die Speisekarte ist relativ groß und die Gerichte können A-La-Carte bestellt werden. Die Starter beginnen bei 7,50 € bis 15,- Euro, die Hauptgerichte liegen bei 12,- € bis 32,- Euro und die Desserts liegen bei ca. 4,50 Euro. Das sind sehr faire Preise für die Innenstadt Barcelonas.
Ein Auszug aus der Karte
Gebratene Babykartoffeln / geräucherte Chili-Brava-Sauce – diese kleinen Kartoffeln, mit der leckeren Chili-Brava-Sauce, muss man unbedingt probieren.
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Weiter geht es mit …
Thunfisch-Tatar / Pistazien / Kochbananen – Die Kombination harmoniert perfekt, sieht optisch sehr ansprechend aus und bereitete einen himmlischen Genuss.
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Gegrillter Oktopus / Zitronen Teriyaki Sauce / Parmentier Kartoffeln – für etwas Abwechslung sorgt das nächste Gericht. Ein fein zubereiteter, butterzarter Oktopus, der phantasievoll mit lila farbenen Kartoffelbrei serviert wurde.
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Nun folgt …
gegrillter Lachs / wilde Kräuter / Kartoffel / Kräuter-Schaum – ein schönes mediterranes Gericht. Top ist auch das Spiel mit dem herrlichen, grünen Schaum aus wilden Kräutern.
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Thunfisch / Zuckerschoten / Japanisches Dressing / Pak Choi – tolles Gericht, ideenreich präsentiert, mit knackigem Gemüse und essbaren Blüten, gefällt mir.
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Zum Abschluss eines sehr schönen Abends, fehlt nur noch das …
Dessert
Arcano’s Miel y Mató
Mató Käse / Zitrone / Thymian / Trüffel / Kakao – den süßen Abschluss macht ein Dessert aus Frischkäse, Zitronen, Thymian, Honig, karamellisierten Nüssen und Kakao, das man unbedingt probieren sollte.
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Fazit:
Genießer und Feinschmecker sollten auf jeden Fall dieses Restaurant besuchen, wir waren begeistert.
Anschrift:
Restaurant Arcano
Carrer dels Mercaders 10
08003 Barcelona
Spanien
www.arcanobarcelona.com
♥ Alle Restaurants in unserem Magazin haben wir persönlich besucht und sind Empfehlungen unserer Redaktion, die Werbung enthalten können.
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