Italien: La Bottega di Canfreo
Inmitten der malerischen Kulisse von Lari, einem historischen Ort in der Toskana, der für seine verwinkelten Gassen und mittelalterlichen Gebäude berühmt ist, verbirgt sich ein versteckter Insider-Tipp: Das Restaurant La Bottega di Canfreo.
Das kleine Restaurant befindet sich in einem alten Gewölbe mit Terrakotta Steinen, die dem Raum eine rustikale Atmosphäre verleihen. Weiße Holztische und Stühle fügen einen Hauch von Tradition hinzu, während der Fliesenboden und die Verkaufstheke das Gefühl vermitteln, als würde man in einem authentischen toskanischen Haus speisen. Die Bottega di Canfreo ist nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein Feinkostladen, der lokale Produkte aus der Umgebung wie z.B. Pasta aus der renommierten Manufaktur Martelli sowie Essig, Öl, Pastasaucen und vieles mehr zum Kauf anbietet.
Auf der kleinen, jedoch raffinierten Speisekarte finden sich köstliche Gerichte wie z.B. eine Antipasti-Platte mit toskanischem Schinken, Salami verschiedenen Käsesorten und selbst gemachtem Chutney, oder Roastbeef vom Metzger “Macelleria Balestri“ mit saionalem Gemüse. Fussili gibt es von der Manufaktur Martelli, begleitet von einem Karottenpesto, gerösteten Mandeln und einem Hauch von Zitrone, perfekt abgerundet mit feinem Pecorino. Als Dessert locken hausgemachte Kuchen oder eine feine Auswahl an verschiedenen Käsesorten, die sich ideal mit einem Glas erlesenen Wein vereinen lässt.
Ein Besuch in der La Bottega di Canfreo ist ein sehr schönes Erlebnis, das die Tradition und den Geschmack der Toskana auf einzigartige Weise vereint. Genießen Sie die köstlichen Gerichte in einer gemütlichen und einladenden Atmosphäre und lassen Sie sich von den feinen Aromen der toskanischen Küche verwöhnen.
Fotos / Text © copyright by Fine Dining & Travel Magazin, LZ
Fazit:
Ein Besuch lohnt sich!
Und vergessen Sie nicht, gleich in der Nähe die Pasta Manufaktur Martelli zu besuchen.
Anschrift:
La Bottega di Canfreo
Via Sonnino 35
56035 Casciana Terme Lari
Italien
www.labottegadicanfreo.it
♥ Alle Restaurants in unserem Magazin haben wir persönlich besucht und sind Empfehlungen unserer Redaktion, die Werbung enthalten können.
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