Mediterraner Salat mit geräuchertem Fisch
Fischfans aufgepasst: Dieser Salat mit verschiedenen, geräucherten Fischsorten, könnte Ihr neuer Lieblingssalat werden.
Ein sommerlicher Salat geht eigentlich immer, ob zum Lunch oder als leichtes Dinner. Mit unserem neuen Rezept, genießen Sie eine außergewöhnliche Kombination mit leckerem Fisch.
Foto / Rezept © copyright by lifestylezauber
Zutaten: 4 Personen // Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
1 Salat bunt oder Romana Salat
4 Tomaten
getrocknete Tomaten in Öl
1 Salatgurke
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
2 Packungen Nordseekrabben
verschiedene geräucherte Fischsorten nach Verfügbarkeit z.B. ( Hecht, Karpfen, Aal, Forelle, Hering, Lachs usw.)
Microgreens
Kräutersalz
Pfeffer
Cumberland Essig
Olivenöl mit schwarzen Oliven z.B. Huile D’Olive de Nyons
geröstetes Brot
Und so wird’s gemacht:
- Salat waschen, zerkleinern und in eine große Salatschüssel geben
- Tomaten, Gurke und Paprika waschen, klein schneiden und zugeben
- Die verschiedenen Fischsorten in kleine Stücke teilen
- Alle Zutaten in eine große Schüssel geben mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl würzen, abschmecken und gut vermengen.
- Den Fischsalat in vier Schüsseln verteilen und mit dem Microgreens und den geröstetem Brot servieren.
Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.
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