Belgien: Gourmet Restaurant Toit
Belgien, eingebettet im Herzen Europas, besticht durch seine reiche kulturelle Vielfalt, angefangen von den gotischen Prachtbauten Brügges bis hin zu den avantgardistischen Museen in Brüssel. Das Land ist weltweit bekannt für seine feine Schokolade, unwiderstehliche Waffeln und eine breite Auswahl an erlesenen Bieren, die die Gaumen der Besucher verwöhnen. Mit seiner reichen Geschichte, die sich in malerischen mittelalterlichen Städten und majestätischen Schlössern widerspiegelt, bietet Belgien ein faszinierendes Reiseziel, das es zu erkunden gilt.
Das Gourmet Restaurant Toit, gegründet von der Familie Boulemberg, bietet ein einzigartiges Ambiente und kulinarisches Erlebnis. Abseits des Trubels in einem Gewerbegebiet gelegen und mit seinem außergewöhnlichem Standort auf dem Dach eines Showrooms, wo exquisite Rahmen und Außentüren hergestellt werden, hebt es sich von anderen Restaurants ab.
Fotos / Text © copyright by Fine Dining & Travel Magazin, LZ
Das Restaurant, gehalten in warmen braunen Naturtönen und mit insgesamt ca. 80 Plätzen sowohl drinnen als auch auf der Terrasse, besticht durch eine überdachte Außenterrasse im mexikanischen Stil. Hier dominieren braune Möbel und kreative Stühle aus edlem Kuhleder, während eine Vielzahl von Kakteen eine exotische Atmosphäre schaffen. Ein wahres Highlight ist der imposante Weinschrank, der eine erlesene Auswahl an edlen Tropfen bereithält und die Sinne der Gäste verwöhnt. Neben dem gastronomischen Genuss bietet das “Toit” auch eine Bar und Lounge, die für Veranstaltungen und Events gebucht werden kann.
Küchenchef
In der offenen Küche des Gourmet Restaurants Toit zaubert Küchenchef Bruno Sandevenet mit seinem Team alle sechs Wochen französische und sardische Köstlichkeiten, mit unvergleichlicher Hingabe und Kreativität. Dabei legen sie stets besonderen Wert auf die Verwendung frischer, saisonaler und lokaler Produkte.
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Ein Auszug aus der Karte
Starter
Thunfisch / Brombeere / Johanisbeeren / rote Bete – Ein erfrischender Starter, der Gaumen und Auge gleichermaßen verwöhnt: Zarte Thunfischscheiben treffen auf saftige Brombeeren und aromatische Johannisbeeren, begleitet von gerösteter roter Bete, knackigen Zuckerschoten und süßen Maiskolben, serviert auf exquisitem RAK Porzellan.
Es folgt
Starter
Kokosmilch Gazpacho / Garnelen / Gemüse – Das Gericht ist eine erfrischende Kokosmilch-Gazpacho, verfeinert mit Garnelen und knackigem Gemüse, perfekt gewürzt und stilvoll präsentiert auf einem ausgefallenen Teller von Degrenne aus Frankreich.
Weiter geht es mit dem…
Hauptgericht
Tagliatelle / Hummer – Die selbstgemachten Tagliatelle wurden mit einem halben Hummer und einer delikaten Hummersauce mit frischen Tomaten serviert, was das Gericht zu einem kulinarischen Highlight macht.
Der Service ist hervorragend geschult, sehr aufmerksam und bemerkenswert schnell, zudem modern gekleidet in einheitlichen weißen Hemden und cremefarbenen Hosen.
Der nächste Gang
Lamm / Quinoa – Das zart rosa gebratene Lamm wurde perfekt zubereitet und mit einer köstlichen Mischung aus Quinoa und gelber Zucchini serviert, begleitet von frischem Gemüse. Abgerundet wird das Gericht durch eine besonders würzige Chimichurri-Sauce, die den Aromen eine verlockende Tiefe und einen pikanten Kick verleiht.
Der süße Abschluss
Dessert
Brioche / Haselnuss-Eis – Der krönende Abschluss des Menüs ist zweifellos das Dessert. Eine himmlische Kreation aus fluffiger, warmer Brioche und cremigem Haselnuss-Eis, verschmilzt zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Fotos / Text © copyright by Fine Dining & Travel Magazin, Lifestylezauber
Fazit:
Für diejenigen, die ein außergewöhnliches Restaurant mit einem einzigartigen Ambiente und einer kreativen Küche suchen, ist ein Besuch im Restaurant Toit in Belgien ein absolutes Muss.
Anschrift:
Restaurant Toit
481 Chaussée de Tubize
1420 Braine-l’Alleud
Belgien
www.toit-restaurant.be
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