Belgien: Gourmet-Restaurant La Table de Mus
Wer einen Städtetripp nach Brüssel plant, sollte unbedingt im Gourmet-Restaurant “La Table de Mus” einen Tisch reservieren. Es ist ein Insider Tipp, den man sich auf keinen Fall entgehen lassen sollte.
Das Restaurant liegt in bester Lage, direkt im historischen Zentrum von Brüssel. Von außen ist das Restaurant eher unscheinbar, aber davon sollte man sich nicht abhalten lassen, einen Blick hineinzuwerfen.
Inhaber & Sommelier
Geführt wird das Restaurant von Inhaber und Sommelier Mustafa Duran, auch bekannt unter dem Namen “Mus”.
Fotos / Text © copyright by lifestylezauber
Ambiente
Das Restaurant begrüßt uns mit einem schicken, modernen und eleganten Ambiente. Extravagante Bildern eines befreundeten Künstlers, schmücken die Wände. Ein echter Hingucker ist das am Eingang hängende große, schwarz-weiß Portrait von Mustafa Duran, der übrigens ein voll cooler und sehr netter Type ist.
Chef de Cuisine
Der Küchenchef im Restaurant “La Table de Mus” ist Khaled Bouhamidi. Er kreirt mit seinem Team eine moderne, kreative und raffinierte französische Küche, mit Fokus auf beste Produktqualität und Regionalität.
Sehr charmant, locker und professionell ist der Service, der von “Mus” und seinem Team durchgeführt wird. Wobei das Team wirklich jeden Tisch voll im Blick hat und ihnen nichts entgeht. Man hat das Gefühl, “Mus” liest einem jeden Wunsch von den Augen ab. Man merkt wirklich, er ist ein Gastronom, der seinen Job, mit viel Liebe und Hingabe macht.
Auszüge des Weihnachtsmenüs…
Foie Gras / Pflaumen-Mousse, Brioche / brauner Trüffel – ein außergewönliches, wohlschmeckendes Gericht.
Weiter geht es mit …
Jakobsmuscheln in einer Mirepoix Marinade / Gemüse / Thai Brühe mit Fumé / geräucherter Tee – ein sehr schön in Szene gesetztes und feines Genusserlebnis und wie das duftet, herrlich.
Der nächste Gang folgt…
Gefülltes Hähnchenmedaillon / Kürbis-Mousse / Confit-Kartoffeln /getrüffelter brauner Trüffel Jus – ein sehr schönes und stimmiges Gericht.
Zum Abschluss eines wunderschönen Abends folgt das …
Dessert
Weihnachtsüberraschung von einem befreundeten Patissier David Laurent – einfach nur schön.
Petit Fours
Zum Abschluss noch einen Espresso mit kleinen Leckereien als Gruß aus der Küche.
Fotos / Text © copyright by lifestylezauber
Fazit:
Im Gourmet-Restaurant “La Table de Mus” stimmt einfach alles. Angefangen bei der Gastfreundschaft, man kommt sich vor, als ob man Mustafa schon ewig kennen würde, über die sehr gute Qualität der Speisen bis zu den Weinen, alles perfekt. Da muss man unbedingt hin !!!
Anschrift :
La Table de Mus
Place Vieille Halle aux Blés 31
1000 Brussel
http://www.latabledemus.be/
♥ Alle Restaurants in unserem Magazin haben wir persönlich besucht und sind Empfehlungen unserer Redaktion, die Werbung enthalten können.
Insidertipps direkt ins Postfach?
Dann einfach unseren kostenlosen Newsletter abonnieren und in Zukunft mit schönen Inspirationen rund um die Themen, Restaurants, Travel, Rezepte und Lifestyle informiert werden.
Herzlichst, Ihre
Nadja & Partner