Frankreich; Antibes: Bistrot de Jules & Restaurant Don Juan – Eine Reise in die Vergangenheit
Zwischen Nizza und Cannes erstreckt sich die malerische Küstenstadt Antibes, die für ihre zauberhafte Schönheit, ihre reiche Geschichte und ihre kulturelle Vielfalt bekannt ist.
Ein besonderer Höhepunkt in Antibes ist das Picasso-Museum, das sich im beeindruckenden Château Grimaldi befindet. Dieses prächtige Schloss war einst die Wahlheimat des berühmten Künstlers Pablo Picasso, der hier einige Zeit seines Lebens verbrachte. Das Museum beherbergt eine eindrucksvolle Sammlung seiner Werke, die einen faszinierenden Einblick in die kreative Genialität dieses Meisters bieten.
Bistrot de Jules
Unter all den kulinarischen Restaurants, direkt in der Altstadt gelegen, ragt das Bistrot de Jules hervor. Die hübsche Außenverkleidung und die grünen Fensterläden locken schon von weitem. Ein zauberhaftes kleines Bistrot, das nicht nur feine Aromen serviert, sondern auch eine unvergessliche Reise in die Vergangenheit ermöglicht. Geschickt platzierte, emaillierte Werbeplakate zieren die Wände. Eine antike Waage zieht die Blicke auf sich und eine liebevolle Hingabe an jedes Detail vermittelt das Gefühl, in eine längst vergangene Ära einzutauchen. Die rot-weiß karierten Servietten auf den Holztischen, bunte Metallstühle zollen den klassischen französischen Bistros Tribut und machen diesen Ort einfach bezaubernd.
Eine Sinnes- und Geschmacksreise durch die Vergangenheit
Die nostalgische Atmosphäre im Bistrot de Jules beschränkt sich nicht allein auf das Visuelle, sondern durchdringt auch die kulinarische Erfahrung. Florent Corsini ist stolzer Besitzer von diesem wundervollem Bistro, ebenso gehört ihm das kleine Le Cafe de Jules und das Restaurant Don Juan das gegenüber liegt. Darüber hinaus bewirtschaftet er eine große Obst- und Gemüsefarm. Dort widmet er sich mit Hingabe der Kultivierung vergessener Tomatensorten und historischer Gemüsearten.
Florent Corsini
Diese edlen Gemüsesorten werden hier mit größter Sorgfalt gepflegt und in den Restaurants verwendet. Sie sind das Herzstück vieler Gerichte und verleihen den Speisen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Florent Corsini und sein Team sind leidenschaftlich darum bemüht, die Aromen und Texturen dieser alten Sorten zu bewahren und in ihren köstlichen Kreationen zum Ausdruck zu bringen. Die Gäste können sich daher auf ein außergewöhnliches kulinarisches Abenteuer freuen, bei dem die Vergangenheit in jedem Bissen wieder auflebt.
Chefkoch Christophe Griss
Unter der versierten Leitung von Chefkoch Christophe Griss präsentiert das Restaurant eine sorgsam zusammengestellte Auswahl an französischen und mediterranen Gerichten, bei denen frische, saisonale Zutaten und die Einfachheit der Zubereitung im Mittelpunkt stehen. Im Bistrot de Jules und im Restaurant Don Juan lautet das Motto “Alles selbstgemacht”: Hier findet man einen eigenen Metzger, eine hauseigene Patisserie und selbstgebackenes Brot, alles aus einer Hand.
Fotos / Text © copyright by Fine Dining & Travel Magazin – lifestylezauber
Auszug aus der Karte
Tomaten / Carpaccio – ein absolutes Muss zum Probieren, das Carpaccio aus selbst angebauten Tomaten, unglaublich geschmackvoll und frisch.
Fisch / Gemüse – Perfekt gebratener Fisch, verfeinert mit frischen Kräutern und Gemüse aus der eigenen Ernte.
Fotos / Text © copyright by Fine Dining & Travel Magazin – Lifestylezauber
Fazit:
Ein Besuch in Antibes wäre unvollständig, ohne diese Oase der Nostalgie und des Geschmacks zu erkunden.
Restaurant Don Juan
Das Restaurant Don Juan befindet sich direkt gegenüber vom Bistrot de Jules.
Sobald man das Restaurant betritt, wird man von einer warmen Atmosphäre aus Holzstühlen und Tischen, weißen Tischdecken und subtilen Dekorationen aus frischem Gemüse in Glasgefäßen auf den Tischen begrüßt.
Das Don Juan teilt seine Küche und Speisekarte mit dem zauberhaften, kleinen Bistrot de Jules, was bedeutet, dass Sie hier die gleiche feine Küche erwarten können. Ein Highlight auf der Speisekarte ist zweifellos das “Filet de Boeuf” – zartes Rinderfilet, das meisterhaft zubereitet wird und von frischem Gemüse aus dem eigenen Anbau begleitet wird. Die Verwendung von eigenen Erzeugnissen verleiht jedem Gericht eine besondere Frische und Authentizität.
Fotos / Text © copyright by Fine Dining & Travel Magazin, LZ
Ein weiteres besonderes Merkmal des Don Juan ist der Blick in die Küche, der den Gästen einen Einblick in die kulinarischen Künste von Chefkoch Christophe Griss und Team gewährt.
Ob Sie sich für ein romantisches Abendessen zu zweit oder eine gesellige Zusammenkunft mit Freunden entscheiden, das Restaurant Don Juan oder das Bistrot de Jules bietet Ihnen nicht nur fantastisches Essen, sondern auch ein einladendes Ambiente, das Sie immer wieder erleben möchten. Genießen Sie eine unvergessliche kulinarische Reise in diesem Restaurants, das die Sinne bezaubert und den Gaumen verwöhnt.
Anschrift:
Bistrot de Jules
10 Rue Thuret
06600 Antibes
Frankreich
www.chezjulesantibes.com
♥ Alle Restaurants in unserem Magazin haben wir persönlich besucht und sind Empfehlungen unserer Redaktion, die Werbung enthalten können.
Social Media
Wir wollen unser Fine Dining & Travel Magazin noch bekannter machen.
Damit wir weiterhin neue und spannende Inhalte präsentieren können, benötigen wir Ihre Unterstützung.
Empfehlen Sie unser Magazin gerne weiter. Folgen Sie unserer Community aus Gourmets & Feinschmeckern, liken und kommentieren Sie uns auf Instagram.
Möchten Sie regelmäßig von Insider-Tipps inspiriert werden?
Dann abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter und entdecken Sie exklusiv unsere Empfehlungen für Restaurants, luxuriöse Hotels, bezaubernde Bed & Breakfasts, kreative Rezepte und spannende Lifestyle-Themen.