Portugal: Restaurant O Paulo

Wer die Westküste der Algarve entlangfährt, spürt sofort die besondere Energie dieser Landschaft. Rund um Arrifana entfaltet sich eine Szenerie, die rau, weit und wunderschön zugleich ist: steile Klippen, die wie steinerne Wächter über dem Atlantik stehen, ein Horizont in ständigem Wandel und ein Meer, das in allen Schattierungen von Tiefblau bis Türkis bricht. In dieser Kulisse liegt das Restaurant O Paulo – ein Haus, das seit Jahren als verlässliche Adresse für gute, regionale Küche gilt.

Beim Betreten des Restaurants wird schnell klar: Der Blick auf den Atlantik ist hier nicht nur Dekoration, sondern Teil des Erlebnisses. Großzügige Fensterfronten öffnen den Raum zur Küste, lassen Licht und Meeresluft einziehen. Die Atmosphäre ist warm, freundlich und angenehm entspannt – kein Schnickschnack, kein Design um des Designs willen, sondern ein Ort, an dem man sich sofort wohlfühlt.

Fotos / Text © copyright by Fine Dining & Travel Magazin Lifestylezauber

Portugiesische Küche – klar, frisch, ehrlich

Die Küche des Restaurants O Paulo orientiert sich an der traditionellen portugiesischen Küstenküche und interpretiert sie auf moderne, leichte Weise. Keine überladenen Teller, keine unnötige Experimentierfreude – sondern Gerichte, die auf Qualität, Frische und einem klaren Geschmack basieren.

Der Ozean ist das Herzstück der Karte. Fisch und Meeresfrüchte kommen fangfrisch auf den Grill oder in die Pfanne, und genau das schmeckt man. Wolfsbarsch, Dorade, Tintenfisch oder Hummer werden so zubereitet, dass ihre natürliche Aromatik im Vordergrund bleibt. Ein gutes Olivenöl, ein Hauch Säure, ein paar Kräuter – mehr braucht es hier nicht, um ein Gericht zum Strahlen zu bringen. Es ist diese ehrliche Schlichtheit, die die Qualität sichtbar macht. Und wer der Küstenküche einen kleinen, aromatisch-warmen Kontrapunkt entgegensetzen möchte, sollte sich das herrlich duftende Thai-Curry nicht entgehen lassen – ein Gericht, das mit seiner sanften Exotik angenehm überrascht und lange in Erinnerung bleibt.

Neben den Meeresprodukten spielen auch die Zutaten vom Land eine große Rolle. Gemüse aus kleinen Betrieben der Umgebung, aromatische Kräuter und ein Olivenöl, das die typischen grasigen Noten der Region in sich trägt, verleihen den Gerichten Tiefe und Authentizität. Die Küche des O Paulo ist bodenständig und modern zugleich – sie spiegelt das wider, was die Westalgarve kulinarisch ausmacht.

Was viele Gäste am O Paulo besonders schätzen, ist die unverstellte, herzliche Gastfreundschaft. Der Service ist aufmerksam und sehr freundlich. Es ist jene typische portugiesische Wärme, die den Aufenthalt besonders macht und dafür sorgt, dass man gern wiederkommt.

Ein Auszug aus der Karte

Starter

Küsten Oktopus-Salat

Weiter geht es mit…

Hauptgericht

Seeteufel Garnelen Kebab / Kartoffel / Chorizo Sauce

Hauptgericht II

Seebarsch / Süßkartoffelpüree / Gemüse

Hauptgericht III

Thaicurry / Gambas / Gemüse

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Und wer meint, nach frischem Fisch und Meeresblick sei kein Highlight mehr möglich, der sollte unbedingt noch etwas Platz für das Dessert lassen: Die hausgemachten Kuchen des O Paulo sind überraschend kreativ, herrlich aromatisch und so außergewöhnlich gut, dass man sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollte.

Süßkartoffel- Mandel Kuchen

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Fazit:
Ein Restaurant, das mit authentischer Atmosphäre und hervorragender Küche begeistert.

Anschrift:

Restaurant O Paulo
Ponta da – Praia da Arrifana
8670-111 Aljezur
Portugal
www.restauranteopaulo.com

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