Spargel-Blätterteigtaschen mit Ziegenfrischkäse
Lust auf Spargel Genuss?
Die Spargel-Blätterteigtaschen mit herzhaftem Ziegenfrischkäse, sorgen für Gaumenfreude und sind „ruck zuck“ gemacht. Ob als Vorspeise oder mal für zwischendurch, wir sind verliebt in diese grünen Stangen.
Wer kann hier schon widerstehen?
Fotos / Rezept © copyright by Fine Dining & Travel Magazin Lifestylezauber
Zutaten: 6 Personen // Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
1 Blätterteig (Kühlregal)
18 dünne Stangen grüner Spargel
1 Eigelb
Kräuter Ziegenfrischkäse streichfest
Sesam weiß / schwarz
1 Backblech
Backpapier
Und so wird’s gemacht
- Den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ausrollen, dann in 6 gleich große Stücke / Quadrate schneiden
- Die Quadrate mit Ziegenfrischkäse dick bestreichen
- Die holzigen Enden des Spargels vorher abschneiden, dann ca. 3 Spargel in den Blätterteig legen und gut verschließen
- Dann den Blätterteig mit dem Eigelb einpinseln und mit Sesam leicht bestreuen
- Den Ofen ca. 5 Minuten vorheizen, dann bei Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen
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