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Fine Dining & Travel Magazin

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  • Restaurants
    • Paris: 1* Restaurant Irwin – Hält der neue Michelin-Stern, was er verspricht?
    • Paris: Restaurant Benjamin Schmitt – Französische Gourmetküche im 9. Arrondissement von Paris
    • Paris: Restaurant Pierre Sang on Gambey – kreative Fine Dining Küche zwischen Frankreich und Korea
    • Monte Carlo: 1* Restaurant Elsa Marcel Ravin – Mediterrane Eleganz direkt am Meer 
    • Niederlande: Gourmetrestaurant Red Chilli mit asiatischer Fusionsküche auf hohem Niveau
    • Niederlande: Gourmetrestaurant ‘t Stokpaardje – Fine Dining mit französischer Küche
    • Niederlande: 1* Sterne Restaurant Beluga Loves You
    • Niederlande: Gourmet-Restaurant Hof aan Zee – Feine Nordic Cuisine
    • Niederkassel: Neueröffnung Restaurant LEU – Fine Dining kreativ und außergewöhnlich
    • Portugal: Restaurant O Paulo – Genuss mit Meerblick
    • Portugal: Gourmetrestaurant Näperõn – feine Küche in traumhafter Kulisse
    • Portugal: Taberna by Lucia Ribeiro – von London zurück an die Algarve
    • Portugal: Castelo Beach Restaurant & Club – Wo Meer und Genuss eins werden
    • Lissabon: Gourmet Restaurant Boubou’s – Louise Bourrats verspielte Küche
    • Lissabon: Fine Dining Restaurant Mini Bar – Ein Blick in die geheimnisvolle Welt
    • Lissabon: Gourmetrestaurant Plano -Ein kulinarisches Gedicht aus dem Norden Portugals
    • Köln: The Dutch – der neue Hotspot für Fine Dining
    • Köln: Fine Dining Restaurant The Dutch: Eröffnungsparty
    • Frankreich: Le Repère Restaurant & Beach Club – feinste Kulinarik und Entspannung an der Côte d’Azur
    • Frankreich: Gourmetrestaurant Bohéme – pure Gaumenfreuden
    • Frankreich; Cannes: Restaurant Aux Bons Enfants seit 1935
    • Frankreich: Mademoiselle Gray Plage in Cannes: Der Inbegriff des Luxus am Meer
    • Frankreich: Gourmet Restaurant L’Atelier des Saveurs by Stèphane Garcia
    • Frankreich: Eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Elsass zur Weihnachtszeit – Gourmetrestaurant Auberge du Cheval Blanc
    • Frankreich: Eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Elsass zur Weihnachtszeit – Restaurant Au Raisin d’Or
    • Frankreich: Eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Elsass zur Weihnachtszeit – La Winstub Du Chambard
    • Frankreich: Eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Elsass zur Weihnachtszeit – Gourmetrestaurant Côté Vigne
    • Frankreich: Eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Elsass zur Weihnachtszeit – Restaurant Bord’eau
    • Portugal: Gourmetreise durch die Spitzenküche: 2* Restaurant Vila Joya by Dieter Koschina
    • Portugal: Gourmetreise durch die Spitzenküche: Exklusives Strandrestaurant Vila Joya Sea
    • Portugal: Gourmetreise durch die Spitzenküche: Fine Dining Restaurant Al Quimia
    • Portugal: Gourmetreise durch die Spitzenküche: Restaurant Alambique
    • Portugal: Gourmetreise durch die Spitzenküche: Fine Dining Restaurant by Henrique Leis
    • Portugal: Gourmetreise durch die Spitzenküche: Restaurant Café Zïque
    • Portugal: Gourmetreise durch die Spitzenküche: Restaurant Bocage
    • Portugal: Gourmetreise durch die Spitzenküche: Gourmetrestaurant Check-in by Leonel Pereira
    • Portugal: Gourmetreise durch die Spitzenküche: Gourmetrestaurant Alameda
    • Portugal: Gourmetreise durch die Spitzenküche: Stilvoller Thai Beach Club
    • Niederlande: 1* Restaurant Wolfslaar – wo Genuss und Eleganz sich treffen
    • Niederlande: The Streetfood Club – ein tropisches Paradies auf zwei Etagen
    • Niederlande: Restaurant Onze Kerk – kulinarische Genüsse in einer historischen Kirche
    • Niederlande: Dell’arte Fine Dining Restaurant
    • Köln: Restaurant Shima by Ito – kreative japanische Fusionsküche
    • Köln: Gourmetrestaurant Acht – mit toller Küche
    • Belgien: Gourmet Restaurant Toit – mit einzigartigem Ambiente
    • Italien: La Bottega di Canfreo – Insider-Tipp
    • Italien: Osteria La Bottegaia – authentische toskanische Küche
    • Italien: Restaurant Voronoi – mit fantastischer Küche
    • Italien: Gourmetrestaurant Rosso Veneziano – ein Geheimtipp für Feinschmecker
    • Italien; Florenz: Osteria Dell’Osso – mit nostalgischen Charme
    • Italien; Florenz: Fratellini – leckere Panini
    • Italien: L’Osteria del Pescecotto – mit traumhaften Ausblick
    • Italien: Enoteca Separé 1968 – Geheimtipp für Weinliebhaber
    • Italien: Pizzeria Bottega Dani – One of the Top 100
    • Niederlande: Gourmetrestaurant Etablissement 1880
    • Spanien: Gourmetrestaurant Aires de l’Empordà – Eine kulinarische Überraschung
    • Spanien: Gourmetrestaurant L’ Olivera by 2* Paco Perez – im avantgardistischen Ambiente
    • Spanien: Gourmetrestaurant La Table can Ceret – Didier Guardiola’s feine Küche
    • Barcelona: Gourmet-Restaurant Prodigi by Jordi Tarre
    • Barcelona: La Pepita – Gourmet Tapas Bar
    • Frankreich: Restaurant Le Petit Pois
    • Frankreich; Antibes: Bistrot de Jules & Restaurant Don Juan – Eine Reise in die Vergangenheit
    • Niederlande: Ecluse – extravagantes Gourmet Restaurant
    • Antwerpen: Restaurant L’Amitie – feine Gourmet-Tapas
    • Antwerpen: Restaurant Maven – Noble Meat Craft, Nr. 33 der weltbesten Restaurants
    • Antwerpen: Bún – Vietnamesisches Fine Dining
    • Brüssel: Restaurant La Quincaillerie – mit einzigartigem Ambiente
    • Köln: Restaurant KWB – Dinieren in einer Badeanstalt von 1914
    • Spanien: Restaurant La Gruta a L’Escala
    • Spanien: Restaurant Cap sa Sal – mit traumhaften Blick
    • Spanien: Gourmet Restaurant Pahissa del Mas – Jordi’s kreative Küche
    • Barcelona: Cañete- angesagteste Tapas Bar
    • Barcelona: Gourmetrestaurant Arcano – ein Ort des Genusses
    • Frankreich: Brasserie La Table du 2 by 2* Koch Franck Putelat
    • Frankreich: Gourmet-Restaurant Rouge by Georgiana Viou
    • Niederlande: 2* Restaurant De Bokkedoorns
    • Niederlande: Gourmet Restaurant De Vijverhove – eine versteckte Perle
    • Belgien: Gourmetrestaurant Nonam – ein Treffpunkt für Weinliebhaber & Genießer
    • Belgien: Gourmet Restaurant Heritage – hier wird vegetarisch gekocht
    • Paris: Gourmet-Restaurant Caius – Jean-Marc’s Marktküche
    • Paris: Bistro Le Petit Rètro seit 1904 – einen Stopp wert
    • Paris: Gourmet Restaurant Brach – hipp und voll angesagt
    • Paris: Gourmet Restaurant Les 110 de Taillevent – Bon Appètit
    • Paris: Gourmet Restaurant – Le Bistrot d’A Côte Flaubert & weitere…
    • Frankreich; Côte d’Azur: Restaurant Le Boucanier
    • Frankreich; Côte d’Azur: Monsieur Pablo – cooler Beach Club
    • Frankreich: Cannes: Le Bistrot des Anges bei 2 * Starkoch Bruno Oger
    • Frankreich: La Closerie – einen Stopp wert
    • Frankreich: 1* Restaurant Loiseau des Ducs – stilvoll dinieren
    • Frankreich: Gourmet Restaurant L’Auberge du Vieux Château
    • Frankreich: Cannes Restaurant Auberge Provencale da Bouttau
    • Frankreich: Cannes – Coole Beach Clubs / Restaurants
    • Frankreich: Fine Dining – La Place de Mougins by Denis Fètisson
    • Frankreich: Restaurant Le Poème de Grignan
    • Belgien: Yelo Gourmet-Restaurant – Immer einen Besuch wert
    • Belgien / Brügge: 1* Restaurant Auberge de Herborist – Alex Hanbuckers feine Küche
    • Belgien: Restaurant De Kruidemolen – sehr gute gehobene Küche auf dem Land
    • Belgien: Restaurant Le Kok Sur Mer
    • Belgien: Gourmet-Restaurant Mange Tout
    • Belgien: Kok au Vin – klassische, kreative Küche perfekt zubereitet
    • Belgien: Gourmet-Restaurant Cabo – stilvoll Essen am Hafen
    • Belgien: 1* Restaurant Altermezzo
    • Belgien: Restaurant Franco Belge – Essen auf Sterneniveau
    • Belgien: Gourmet-Restaurant La Table de Mus
    • Belga Queen – Dinieren im stilvollen Ambiente
    • Niederlande: Auberge des Moules – stilvolles Muschelrestaurant
    • Niederlande: 2* Restaurant De Kromme Watergang
    • Niederlande: La Trinité – Edles Gourmet-Restaurant
    • Niederlande: Restaurant Amuse – Eine Überraschung
    • Niederlande: Strandpavillion Groede Aan Zee – Das beste Essen am Strand
    • Niederlande: Restaurant De Lausanne – Master of Meat
    • Düsseldorf: 1* Restaurant “Setzkasten” – ein absolutes Highlight
    • Düsseldorf: Rubens – Österreichs Kulinarik
    • Köln: Sternerestaurant Sahila & Mezze Bar “Yu*lia”
    • Köln: Gruber’s Restaurant – feine österreichische Küche
    • Köln: Henne Weinbar & Restaurant – Feine Gourmet Tapas
    • Kerpen: Gourmetrestaurant Schloss Loersfeld – Ein Erlebnis für Feinschmecker
    • Niederkassel: Restaurant “Clostermanns” – Kochen auf hohem Niveau
    • Niederkassel: Clostermanns Le Gourmet – Event Wine & Dine
    • Österreich: Salzburg – Schloss Mönchstein: 1* Michelin Restaurant “The Glass Garden”
    • Österreich: Salzburg Restaurant “Zum Buberlgut”
    • Österreich: Salzburg – Restaurant Pfefferschiff – 1* Michelin
    • Österreich: Linz – Verdi Restaurant & Einkehr
    • Österreich: Wien – Restaurant Kussmaul
    • Österreich: Wien / Restaurant Edvard – 1* Michelin
    • Österreich: Wien – Meissl & Schadn – Tradition seit 1896
    • Marokko: Stilvoll Essen in Marrakesch – Restaurant Special
    • Dubai – Restaurant Special
  • Travel
    • Portugal: 5* Luxus Hotel Vila Joya – Einzigartiger Charme und stilvolle Eleganz
    • Italien; Toskana: Luxus B&B Rivo Della Corte
    • Italien: Luxus B&B Relais San Baio – Adults only
    • Spanien: Landhaus L’hort de Sant Cebriá – romantisches, kleines B&B
    • Spanien; Barcelona: 4* Hotel Cram mit 2* Restaurant
    • Spanien; Barcelona: 5* Luxus Hotel Ohla Eixample
    • Frankreich; Tournus: Le Terminus – bezauberndes Boutique Hotel mit außergewöhnlicher Brasserie
    • Paris: 4* Hotel Balmoral – Gemütliches Privathotel
    • Frankreich: 5* Luxus Hotel Coquillade Provence Resort & Spa – Luxuriös entspannen
    • Belgien: 4* Romantik Hotel Manoir Carpe Diem
    • Niederlande: 4* Romantik Guesthouse Ensenada – Ein idyllisches Paradies
    • Marokko: Marrakesch 5* Boutique Hotel & Spa – Eine Oase im Grünen
    • Frankreich Provence – Charmantes kleines Romantik-Hotel
    • Dubai: 5* Hotel Burj Al Arab – Das exklusivste Luxushotel der Welt
    • Dubai: Burj Al Arab / Gold On 27 Bar – Exklusiver Nightspot
    • Dubai: Burj Al Arab – Skyview Bar
    • Dubai & Abu Dhabi – Sightseeing
    • Dubai: 5* Hotel – Luxus pur im Jumeirah Dar Al Masyaf
    • Den Haag: Hilton The Hague 5* Luxus
    • Belgien: Boutique Hotel Caelus VII
    • Land & Golf Hotel Stromberg – Ein herausragendes Privathotel
    • Brügge: House of Bruges – Luxury Guesthouse
    • Brussels: “The Hotel”- 4* Luxus hoch über den Dächern von Brüssel
    • Abu Dhabi – Qasr Al Sarab
    • Dubai – Wüstentour
    • Mauritius
  • Rezepte
    • Süßkartoffel-Mandelkuchen verfeinert mit Grand Marnier
    • Zarte Entenbrust mit Kartoffelpüree, Speckbohnen und Sauce de Orange
    • Tomatenquiche á la Provence
    • Quiche Lorraine – Ein Klassiker der französischen Küche
    • Quiche mit Gambas und Zwiebel – für Feinschmecker
    • Lachs-Quiche – köstlicher Genuss à la Française
    • Hackfleisch-Lauchzwiebel-Quiche – Ein herzhafter Genuss
    • Cataplana – köstlicher Fischeintopf aus der Algarve
    • Tomaten mit Burrata, Trüffel und Basilikum-Pesto – die perfekte Vorspeise
    • Orientalisches Auberginen Shakshuka
    • Pikante Salsiccia mit Kartoffeln und Pancetta Coppata
    • Pasta alla Norma
    • Chili con Carne mit Zimt und Schokolade
    • Ochsenbäckchen mit Kartoffel-Karotten Stampf
    • Feines Edelhirschgulasch mit Spätzle und Rotwein-Wacholder-Nelken Sauce
    • Wildschwein-Ragout mit Tagliatelle
    • Coq au vin Blanc
    • Coq au Vin – der Klassiker aus der französischen Landküche
    • Französische Zwiebelsuppe
    • Fluffige französische Brioche
    • Kürbis-Gnocchi in Salbeibutter
    • Rote Bete Gnocchi in samtiger Parmesansauce
    • Fettuccine mit Chorizo und getrockneten Tomaten
    • Ravioli mit Ziegenkäse, Feigen und Pinienkerne
    • Gegrilltes Lachsfilet mit fruchtiger Ananas-Paprika-Salsa
    • Wassermelonen-Tomaten Gazpacho – leicht und erfrischend
    • Gazpacho mit Cantaloupe-Melone und Tomaten
    • Pfirsich-Tomaten Gazpacho – so erfrischend lecker
    • Mediterraner Salat mit geräuchertem Fisch
    • Panzanella-Brotsalat mit fruchtigen Pfirsichen
    • Mediterrane Spaghetti mit Gambas und Kapern in Tomaten-Sauce
    • Ochsenherz-Tomate & Mozzarella mit orientalischem Dattelessig
    • Japanische Gyoza-Suppe mit Shimeji Pilzen – so köstlich
    • Lachs gebettet auf Kartoffel-Selleriepüree mit bunten Paprika und feiner Orangen-Sauce
    • Lachs auf Süßkartoffel-Karottenpüree mit Gourmet-Möhren und Orangen-Sauce
    • Würzig saftiges Rindergulasch mit Semmelknödel
    • Fettuccine mit würziger Linsen-Bolognese (vegan)
    • Herzhafte Allgäuer Käsesuppe – so unwiderstehlich gut
    • Sellerie Suppe mit Birnen und Sherry – so unwiderstehlich lecker
    • Cremiges Risotto mit Shimeji-Pilzen und Beurre blanc
    • Feine Erbsensuppe mit Jakobsmuscheln
    • Cremige Blumenkohlsuppe mit Tahini
    • Kürbis-Fenchel-Ragout mit Kokos
    • Kichererbsen-Curry
    • Karotten-Kurkuma-Kokos-Suppe mit Jakobsmuschel
    • Spanische Gazpacho mit Sherry
    • Melone & Schinken & Whiskey Cube – ein Klassiker neu interpretiert
    • Tomaten-Tatar
    • Spaghetti Vongole – schmeckt nach Urlaub
    • Rinderfiletstreifen mit karamellisierten Erdbeeren und Batata Harra
    • Toskanischer Brotsalat mit Oregano-Focaccia
    • Gefüllte Süßkartoffel mit grünem Spargel (vegan)
    • Ravioli gefüllt mit Ricotta und grünem Spargel
    • Orientalische spicy Wurzelgemüse-Suppe mit Kichererbsen (vegan)
    • Jambalaya aus der kreolischen Küche
    • Feurige mexikanische Maissuppe mit Chorizo
    • Pikante Thai Suppe mit Nudeln und Gambas
    • Asiatische Hackbällchen mit Teriyaki-Sauce
    • Spitzkohlsuppe mit Gambas
    • Trauben-Chutney mit Balsamico
    • Maronensuppe mit Whisky
    • Chicken in Marsala-Butter-Sauce & Reis
    • Chicken mit Erdnüssen in Sherry-Kokos-Sauce
    • Marokkanische Rote Linsensuppe
    • Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln
    • Chicken in Kokos-Limetten Sauce mit Reis
    • Fischcurry mit knackigem Gemüse
    • Mango-Möhren Suppe mit Jakobsmuscheln
    • Radieschen-Gazpacho
    • Gurken-Gazpacho mit Buttermilch
    • Saftiger Rhabarberkuchen
    • Rhabarber-Chutney
    • Ciabatta mit Rhabarber, Frischkäse und Erdbeeren
    • Rotbarschfilet auf karamellisiertem Rhabarber mit Erdbeeren und Apfelschaum
    • Ciabatta mit Rhabarber, Birne und Ziegenkäse
    • Tagliatelle mit Tomaten, Garnelen und Erdbeeren
    • Spargel-Blätterteigtaschen mit Ziegenfrischkäse
    • Ciabatta mit Garnelen, Birne und grünem Spargel
    • Grüner Spargel-Mango Salat mit rosa gebratener Entenbrust
    • Grüner Spargel Salat mit Mango, Erdbeere und Entenbrust
    • Orientalische Möhren-Kokos Suppe mit Pfiff
    • Gourmetrezept von Nadine Zimmermann:” Seebarsch Ceviche
    • Gourmetrezept von Timo Guth”: Maracuja Slush mit Melonenperlen & Litschikaviar
    • Gourmetrezept von Timo Guth.” Dessert: Pochierte Birne an zweierlei von Schokolade mit Vanillerahmeis
    • Gourmetrezept von Sandra Hofer”. Dessert Traube / Apfel / Quark / Kerbel
    • Gourmetrezept von Denis Seindorfer”: Schokoladen Himbeer Dessert
    • Gourmetrezept von Ruben Baumgart”. Steirischer Frühlingssalat
    • Gourmetrezept von Timo Guth”: Dessert Mango Passionsfrucht Koriander
    • Gourmetrezept von Ruben Baumgart”: Kaspressknödel mit Rhabarber Spargel Gemüse
    • Gourmetrezept von Sandra Hofer”: Dessert Blume im Beerennest
    • Gourmetrezept von Philipp Lukas”: Geräucherter Saibling mit Spargel und Holunder
    • Lila Blumenkohlsuppe mit Kokos
    • Kürbis-Kartoffel-Rösti mit Lachs und Wasabi Créme
    • Brezenknödel mit Pilzen
    • Maronensuppe mit Portwein und Datteln
    • Tagliatelle mit Pilzen, Walnüssen und Burrata
    • Himmel & Erde: Gourmet-Variante mit Pflaumen-Zwiebel Chutney
    • Marillenknödel mit Nussbrösel und Vanillesauce
    • Kartoffelsuppe mit geräuchertem Bauchspeck
    • Kartoffelsuppe mit Nordseekrabben und Weißwein
    • Shakshuka – vegetarisches Brunch Gericht
    • Kreatives Dessert: Mango- und Tee-Eis mit Kokos und Basilikum von Sandra Hofer 
    • Kalb mit feinen Spätzle und Spitzkohl – Regionale Küche von Sandra Hofer
    • Kocht mit: Vegetarisches Gericht – Polenta / Pfifferlinge / Artischocken
    • Gourmetrezept von Julia Komp: Gelbe Curry Möhrensuppe mit Jakobsmuscheln
    • 1* Thomas Pedevilla: Bretonische Sardine – Suppe & Ravioli mit Auberginenfüllung
    • Österreichische Topfenknödel von Ruben Baumgart
    • Kleine Mohn-Himbeer-Torte von Vèronique Witzigmann
    • Gourmetrezept: Maishähnchen mit Langostinos und Fenchel von Michael Stortz
    • Köstlicher Heilbutt mit Blumenkohl und Avocado von Sandra Hofer
    • Jürgen Gschwendtner präsentiert: Kaiserschmarrn wie anno 1908
    • Andalusische Gazpacho
    • Romanesco-Kokos-Suppe
    • Thailändisches Chicken mit rotem Thai-Curry Öl
    • Black Welsh Rind mit Heujus vom Sternekoch Jens Rittmeyer
    • Spargel-Erdbeer-Salat
    • Bärlauch-Spinat Süppchen mit Gambas
    • Grüne Spargelsuppe
    • Pastinaken-Walnuss-Suppe mit Süßkartoffel
    • Broccoli Cream Soup – Brokkolicremesuppe von Alain Ducasse
    • Erbsensuppe mit Portwein
    • Selleriesuppe mit Apfel und Safranbutter
    • Kürbissuppe
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    • Fine Food Days Cologne 2024 – Event Wine & Dine im Clostermanns Le Gourmet
    • Fine Food Days Cologne 2024 – Das Gourmetfestival für Feinschmecker
    • Gelateria Dondoli: Das weltberühmte Eis
    • Martelli Pastamanufaktur: Italienische Tradition des Nudelhandwerks
    • S. Pellegrino – Young Chef Award in Köln 2022/2023
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