Zwei Konzepte, ein kulinarisches Erlebnis
Mitten in der Kölner Innenstadt, eingebettet zwischen historischen Gassen und modernem Stadtleben, hat Julia Komp gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten Yunus Özananar ein kulinarisches Kleinod geschaffen. Die beiden führen zwei nebeneinanderliegende Restaurants: das Sternerestaurant Sahila für anspruchsvolles Fine Dining und eine elegante Mezze-Bar. Beide Häuser teilen sich die Küche, doch jedes bietet ein eigenes, unverwechselbares Erlebnis.
Das Ambiente von Sahila ist minimalistisch und zugleich warm: helle Naturtöne, sanfte Brauntöne und dezente Dekoelemente schaffen eine Atmosphäre, die Ruhe und Exklusivität ausstrahlt. Besonders stimmig ist die idyllische Terrasse, die zu entspannten Stunden im Freien einlädt und gleichzeitig den Blick auf die geschmackvoll gestalteten Innenräume freigibt – ein perfekter Ort für sommerliche Genussmomente.
Julia Komp & Yunus Özananar
Im Sahila wird jeder Gang zu einer kleinen Weltreise. Julia Komp schöpft ihre Inspiration aus kulinarischen Entdeckungen rund um den Globus und verbindet diese mit regionalen, saisonalen Zutaten. Das Ergebnis sind Gerichte, die sowohl vertraut als auch überraschend wirken – fein ausbalanciert, raffiniert gewürzt und kunstvoll angerichtet.
Yu*lia – Die Mezze-Bar von Julia Komp: Orientalische Genussmomente in Köln
Der Name Yu*lia ist Programm: Er vereint die Namen von Julia Komp und ihrem Lebensgefährten Yunus Özananar und symbolisiert ihre gemeinsame Leidenschaft für gutes Essen und Gastfreundschaft. Mit rund 26 Plätzen bietet die Mezze-Bar einen intimen Rahmen, in dem Gäste würzige Aromen ferner Länder entdecken und mediterrane sowie orientalische Gerichte aus Tunesien, Marokko oder dem Libanon genießen können.
Yu*lia besticht durch ein gemütliches, warmes Ambiente. Die Einrichtung, von Tischen über Geschirr bis hin zu Dekorationen, stammt direkt aus Marokko und wurde nach Julias Wünschen handgefertigt. Viele der einzigartigen Dekor-Elemente entdeckte sie auf Märkten und in kleinen Geschäften während ihrer Reisen. Warme Brauntöne und harmonische Naturfarben verleihen dem Restaurant eine einladende, elegante Atmosphäre, die perfekt zu den lebendigen Aromen der Gerichte passt. Hier trifft man sich mit Freunden, genießt kleine Mezze und erlebt die orientalische Küche in all ihrer Vielfalt.
Mezze
Die Gerichte werden in kleinen Vorspeisentellern serviert, die zum Teilen einladen – eine Philosophie, die Geselligkeit, Genuss und Entdeckung perfekt verbindet. Begleitend dazu gibt es eine exzellente Weinbegleitung, die die aromatische Vielfalt der orientalischen Küche ideal ergänzt.
Süßer Abschluss: Die Pâtisserie von Anne Kratz
Den krönenden Abschluss der kulinarischen Weltreise übernimmt Anne Kratz, die im Bereich Pâtisserie ein unvergleichlich feines Händchen beweist. Ihre Kreationen verbinden Technik und Kreativität auf höchstem Niveau. Ein Highlight ist das himmlische Dessert aus Grieskuchen, Feige und Mandel-Espuma, das perfekt die Aromen der orientalischen Küche abrundet und jeden Besuch bei Yu*lia mit einem süßen, unvergesslichen Finale krönt.
Foto / Text © copyright by Fine Dining & Travel Magazin Lifestylezauber
Fazit:
Für Genießer und Feinschmecker bieten beide Restaurants die perfekte Kombination aus der Raffinesse der Fine Dining Küche und der lebendigen, aromatischen Vielfalt orientalischer Mezze.
Anschrift:
1* Sahila- The Restaurant & Yulia Mezze Bar
Kämmergasse 18
50676 Köln
Deutschland
www.sahila-restaurant.de
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