Kürbis Rösti mit Lachs und Wasabi Créme
Wir lieben Gerichte mit Lachs.
Kennen Sie schon unser aktuelles Rezept, Kürbis Rösti mit Lachs und Wasabi Creme?
Dann sollten Sie dies unbedingt mal ausprobieren – sie werden begeistert sein.
Foto / Rezept © copyright by lifestylezauber
Zutaten: 4 Personen // Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
3-4 große Kartoffel
300 g Hokkaido-Kürbis
2 kleine Zwiebel
2 Eier
Kräutersalz
Pfeffer
Muskatnuss
Petersilie (kleine Menge)
Crème fraîche
Öl
Wasabi Créme
Lachs
4 Lachsfilet
Chili Pulver
Salz
Paprika scharf
Wasabi Créme
Und so wird’s gemacht:
- Kartoffeln und Kürbis schälen und grob raspeln
- Zwiebel schälen und würfeln, zusammen mit den Kartoffeln, Kürbis, Eier vermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken
- Etwas Öl in die Pfanne geben und die Röstis von beiden Seiten goldbraun anbraten
- Das Lachsfilet mit Salz, Chili und Paprika Pulver würzen und von beiden Seiten kurz anbraten
- Petersilie klein schneiden und mit Crème fraîche, Salz vermischen
- 1 TL Wasabi Créme mit etwas Crème fraîche mischen
Viel Spaß beim Nachkochen.
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