Eine kulinarische Gourmetreise durch die Spitzenküche Portugals

Die Algarve ist ein zauberhaftes Paradies an der Südküste Portugals, wo die herzliche und gesellige Lebensweise der Portugiesen Sie sofort in ihren Bann ziehen wird. Lassen Sie sich von der atemberaubenden Schönheit der endlosen Strände und dem kristallklaren Meer verzaubern, während das milde Klima das ganze Jahr über für Wohlbefinden sorgt. Entdecken Sie die köstlichen Spezialitäten der regionalen Küche, die dank der Nähe zum Meer stets frisch und einzigartig sind. Begleiten Sie uns auf eine kulinarische Reise durch die Spitzenküche Portugals, entdecken Sie außergewöhnliche Gourmet- und Sternerestaurants sowie versteckte Insider-Tipps, die Ihnen die authentischen und exquisiten Seiten der portugiesischen Gastronomie näherbringen. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Lebensfreude, kulinarischer Genüsse und unvergleichlicher Gastfreundschaft, die die Algarve so besonders macht.

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Loulé

Loulé liegt malerisch eingebettet in der südlichsten Region Portugals, der Algarve. Bekannt für ihre malerischen Küsten, paradiesischen Strände und historischen Städte, liegt Loulé nur 16 Kilometer nördlich von Faro, der Hauptstadt der Region entfernt.

So schmecken die Küchen Portugals…

Restaurant & Enoteca Cafe Zique

Unser nächster Insider-Tipp führt uns mitten in die idyllischen Altstadt von Loulé ins Restaurant Café Zïque. Das Restaurant wurde am 17. Januar 2020 von Küchenchef Leandro Araújo und Sommelier João Valadas gegründet, beide bekannte Persönlichkeiten mit nachgewiesener Erfahrung in der Haute Cuisine.

Beim Betreten des Restaurants fallen sofort die lebendigen Farben auf: Verschiedenfarbige Stühle und ein rustikaler Holztisch erzeugen eine einladende Atmosphäre. Ein gemütliches gelbes Sofa lädt zum Verweilen ein, während kunstvoll arrangierte Holzpaletten an den Wänden zusammen mit einer Vielzahl an Deko-Objekten eine warme und lebhafte Stimmung verbreiten. Besonders auffällig sind die platzierten Holzkisten mit frischen Zitronen und Limetten, die eine erfrischende Duftnote verbreiten.

All diese Details fügen sich harmonisch zusammen und tragen zur einladenden Atmosphäre des Restaurants bei, die gleichermaßen gemütlich und inspirierend ist. Das Ambiente vereint charmant traditionelles portugiesisches Flair mit modernem Design, das sich über zwei Etagen erstreckt. Eine Treppe führt zur ersten Etage, wo eine begrünte Terrasse unter Olivenbäumen und Kakteen zum Verweilen einlädt. Hier kann man das Essen im Freien genießen und die entspannte Atmosphäre der mediterranen Umgebung erleben.

Die Rooftop-Terrasse auf der zweiten Etage bietet einen atemberaubenden Blick über die Altstadt, perfekt für ein romantisches Abendessen, oder um einfach nur den Sonnenuntergang zu genießen.

Fotos / Text © copyright by Fine Dining & Travel Magazin, Lifestylezauber

Küchenchef Leandro Araújo

Foto © copyright by Café Zïque

Menü

Es stehen einzelne Gerichte zum Teilen oder zwei Menüs zur Auswahl, ergänzt durch eine Weinkarte, die sich auf alle portugiesischen Regionen konzentriert. Die Preise variieren zwischen etwa 4,90 Euro und 19,90 Euro. Das Tasting-Menü ist ab 60,- Euro pro Person erhältlich, optional gibt es eine passende Weinbegleitung für 25,- Euro dazu. Alle Gerichte sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich hervorragend gewürzt und perfekt abgestimmt.

Tasting Menü

Sauerteigbrot / Kefir / Butter

Küsten Gambas / Osterbrot aus dem Ort Chaves / Seetang

Marinierte Makrele / Escarbeche (spanische Sauce) / Süßkartoffel / Petersilie / Orangen-
Sauce

Gegrillte Okraschote / grüner Apfel / Curry

Zambujal (Wurstreis aus Schweinefleisch) / Zitrone

Dessert

Grüne Olive / Schokolade / Oliveneis

Marshmallow

Fotos / Text © copyright by Fine Dining & Travel Magazin, Lifestylezauber

Fazit:
Sehr beliebtes Restaurant bei den Einheimischen – unbedingt besuchen!